Atjar tjampoer este un produs concervat de legume fin tocate. Traditional in Indonezia, acest preparat din legume se poate savura cu orez prajit si taieteii. Conform retetei traditionale legumele din acest mix varza alba, castravetii, morcovii si ardeiul sunt puse intr-o marinada dulce acrisoara. Se preteaza pentru a fi folosite in diferite salate, burgeri sau ca simpla garnitura delicioasa.