Sardinele au fost capturate intr-o maniera sustenabila in largul Pacificului. Produs obtinut prin prelucrarea atenta a materii prima la fabrica Chancerelle, unde ingredientele sunt tratate cu respect inca din anul 1853 fiind una din cele mai vechi intreprinderi din acest domeniu din industria alimentara. Intreaga experienta si cunostiintele sunt transmise mai departe din generatie in generatie.

Aici traditia se imbina armonios cu procedeele moderne. Aceste sardine in ulei de masline extravirgin si rafinate cu sos de rosii, condimete si ardei Espelette se pot savura langa o garnitura usoara, intr-o salata sau intr-un antipasto. Produs bogat in acizi grasi omega-3, vitamina D si vitamina B12. Sursa de calciu.

• Zona de captura: nord estul oceanului Atlantic
• Metoda de captura:metoda traditionala bolinche plase -punga